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今天炸了里脊肉吃，卷饼吃，直接吃，放冰箱炒菜吃，都是美味啊，而且自己做的营养又健康
25分钟
家常味
高级
其他
炸
北京菜
1/9 将里脊肉切成细长条
2/9 放进腌肉的调料腌制半个小时，打入一个鸡蛋拌均匀
3/9 然后再撒干淀粉，拌匀
4/9 拌匀后的肉肉，如图中那样不能太稀，不能太硬
5/9 锅中烧热油，筷子头放油里能迅速冒泡就可以炸了
6/9 将肉肉一条条放进油锅炸至，用筷子焯几下，以防炸不匀
7/9 看见图中那个颜色了么？就可以捞出控油了
8/9 空油放大盆子里稍微回温
9/9 装盘既可以食用了，要吃孜然粉么？哈哈
肉肉要腌制最少半个小时，最好放冰箱冷藏腌肉，淀粉的量根据肉的稀度边放边观察，油温就是放筷子头能冒泡就可以了
