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芝麻红薯饼
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芝麻红薯饼

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红薯饼是一道传统的汉族名点,属于湘菜系。口感松软,香甜。可以包馅,也可以直接炸制。

作者: 实名注册
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 按照材料单准备食材。

    1/9 按照材料单准备食材。

  • 红薯洗净切片。上笼屉,水烧开蒸15分。

    2/9 红薯洗净切片。上笼屉,水烧开蒸15分。

  • 蒸熟的红薯拔去皮。

    3/9 蒸熟的红薯拔去皮。

  • 带一次性手套把红薯揉成泥。

    4/9 带一次性手套把红薯揉成泥。

  • 把面粉倒入红薯泥,拌在一起,揉成面团。

    5/9 把面粉倒入红薯泥,拌在一起,揉成面团。

  •  面团揪成8块,搓成圆形,再压成饼状。

    6/9 面团揪成8块,搓成圆形,再压成饼状。

  • 给每个饼撒上些芝麻。

    7/9 给每个饼撒上些芝麻。

  • 热锅冷油烧至七成热,放入红薯饼煎炸。饼刚放入锅里不要动,炸半分钟后才可以挪动或翻动,不然会粘锅。 炸至金黄,翻过来炸另一面,炸至两面金黄出锅。

    8/9 热锅冷油烧至七成热,放入红薯饼煎炸。饼刚放入锅里不要动,炸半分钟后才可以挪动或翻动,不然会粘锅。 炸至金黄,翻过来炸另一面,炸至两面金黄出锅。

  • 摆放在盘中,拍几张美照,可以开吃啦!就这么简单,亲也来试试吧!

    9/9 摆放在盘中,拍几张美照,可以开吃啦!就这么简单,亲也来试试吧!

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