彩椒炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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彩椒炒肉丝
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彩椒炒肉丝

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天气很热,也没什么胃口,做道彩椒炒肉丝吧,又好吃又好看。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/16 准备食材。

  • 猪里脊肉洗干净切成丝。

    2/16 猪里脊肉洗干净切成丝。

  • 把肉放在碗里,加5ML酱油,5ML料酒和5克淀粉。

    3/16 把肉放在碗里,加5ML酱油,5ML料酒和5克淀粉。

  • 用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

    4/16 用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

  • 青椒洗净后去蒂切成丝,姜切小片,蒜切沬备用。

    5/16 青椒洗净后去蒂切成丝,姜切小片,蒜切沬备用。

  • 锅中倒入少许油。

    6/16 锅中倒入少许油。

  • 油烧热后下大蒜和姜未爆香。

    7/16 油烧热后下大蒜和姜未爆香。

  • 放入腌好的肉丝迅速滑散开,肉丝变色后盛出。

    8/16 放入腌好的肉丝迅速滑散开,肉丝变色后盛出。

  • 锅中倒入少许底油。

    9/16 锅中倒入少许底油。

  • 放入青椒煸炒片刻。

    10/16 放入青椒煸炒片刻。

  • 再下肉丝翻炒。

    11/16 再下肉丝翻炒。

  • 然后放5ML料酒。

    12/16 然后放5ML料酒。

  • 放10ML酱油。

    13/16 放10ML酱油。

  • 和2.5克盐。

    14/16 和2.5克盐。

  • 翻炒均匀后即可出锅。

    15/16 翻炒均匀后即可出锅。

  • 盛在盘中,一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。

    16/16 盛在盘中,一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。

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