麻油柈菜的做法_菜谱_香哈网
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麻油柈菜
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麻油柈菜

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大伏天,吃点拌菜,清凉解暑,用麻油来拌菜很有特色,麻辣清香,解暑降温,吃过,舌头有一种麻辣的感觉,确实是一道好拌菜,亲们都来尝尝。

作者: 登山运动
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备黄瓜,紫洋葱,辣椒,和胡萝卜洗净备用。

    1/12 准备黄瓜,紫洋葱,辣椒,和胡萝卜洗净备用。

  • 准备虾干用凉水浸泡5分钟,冼净备用。

    2/12 准备虾干用凉水浸泡5分钟,冼净备用。

  • 准备麻油。

    3/12 准备麻油。

  • 准备调料,精盐,白糖,味精备用。

    4/12 准备调料,精盐,白糖,味精备用。

  • 把洋葱切成小块。

    5/12 把洋葱切成小块。

  • 把黄瓜切成小块,胡萝卜切成小块,辣椒切成小块放在一起备用。

    6/12 把黄瓜切成小块,胡萝卜切成小块,辣椒切成小块放在一起备用。

  • 把切好的黄瓜,胡萝卜,辣椒,洋葱和虾干放在一个碗里,加入精盐,白糖和味精进行调味。

    7/12 把切好的黄瓜,胡萝卜,辣椒,洋葱和虾干放在一个碗里,加入精盐,白糖和味精进行调味。

  • 倒入麻油。

    8/12 倒入麻油。

  • 搅拌均匀。

    9/12 搅拌均匀。

  • 装盘。

    10/12 装盘。

  • 换个角度。

    11/12 换个角度。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    1,拌菜可以放入的调料太多,但我重点用麻油来拌,加入少许的精盐,白糖和味精。2,青菜要选择新鲜蔬菜,加入点虾干也是不错的选择,3,拌匀后就抓紧食用。4,口味是麻辣清香的味道!

    作者: 登山运动

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