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中秋节是传统的吃月饼的节日，我们为了过中秋都要买些月饼，今天我们自己制作月饼，既干净又卫生，而且还吃得舒心，下面我制作的是抹茶味冰皮月饼，这次的黑芝麻馅是我亲手用黑芝麻炒熟以后用料理机绞碎自己做的黑芝麻馅。放冰箱冷藏，简直是美味极了，不管你是送亲朋好友是自己吃还是家人吃，都是一款很不错的月饼哦。
52分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/13 炒熟的黑芝麻放入料理机中，打成黑芝麻粉。
2/13 下面开始放了我自己做的糖浆，也可以说叫麦芽糖，加入黑芝麻粉，带上手套将黑芝麻和麦芽糖搓匀，然后滴入橄榄油，拌匀
3/13 拌匀后的黑芝麻，绝对是百分百黑芝麻没有添加，所以成型也不是很好，但是用手团一下他能成团。
4/13 三种熟粉过筛加入白糖
5/13 再加入十克抹茶粉拌匀
6/13 锅中的开水倒入混合粉中用筷子搅成碎。
7/13 趁热倒上，熟的玉米油，揉成光滑的面团
8/13 等待面团，晾凉以后，取一个25克的小剂子。按成饼状，中间厚边缘薄。
9/13 放入25克的黑芝麻馅儿
10/13 像包包子一样包成圆团，然后放入月饼模中。
11/13 用手轻轻一推，多出了一个成型的福字月饼
12/13 一次做好这么多月饼，然后切开一看，哇，这么多馅儿？
13/13 摆盘放入冰箱冷藏口味更佳
我用的这个方法很简单，是用开水把粉烫熟，因为是炒过了的，做黑芝麻馅的时候，也可以把橄榄油换成玉米油，白糖换成麦芽糖，都可以随便调整
