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番茄丸子汤
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番茄丸子汤

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丸子吃起来很嫩,番茄酸酸的,味道不错。

作者: 风雪飘扬
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,洗净待用。

    1/10 准备食材,洗净待用。

  • 姜,蒜,小葱切末。

    2/10 姜,蒜,小葱切末。

  • 番茄去皮切片待用。

    3/10 番茄去皮切片待用。

  • 将肉先切成粒,放上姜末蒜末拌匀。

    4/10 将肉先切成粒,放上姜末蒜末拌匀。

  • 用刀剁细。

    5/10 用刀剁细。

  • 剁细后放入盆中放2勺盐一点酱油,加水抓均。

    6/10 剁细后放入盆中放2勺盐一点酱油,加水抓均。

  • 抓匀后放置几分钟。

    7/10 抓匀后放置几分钟。

  • 用勺子舀成丸子放在盘中待用。

    8/10 用勺子舀成丸子放在盘中待用。

  • 锅中加水烧开后,放入番茄再加2勺盐煮一会,再将丸子放入表面煮开丸子变色即可。

    9/10 锅中加水烧开后,放入番茄再加2勺盐煮一会,再将丸子放入表面煮开丸子变色即可。

  • 装入碗中放上葱花即可。

    10/10 装入碗中放上葱花即可。

  • 小贴士

    第6步加水适量,一定要加盐,抓匀,这样丸子煮出很嫩。盐的多少根据自己口味来定。

    作者: 风雪飘扬

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