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丸子吃起来很嫩，番茄酸酸的，味道不错。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备食材，洗净待用。
2/10 姜，蒜，小葱切末。
3/10 番茄去皮切片待用。
4/10 将肉先切成粒，放上姜末蒜末拌匀。
5/10 用刀剁细。
6/10 剁细后放入盆中放2勺盐一点酱油，加水抓均。
7/10 抓匀后放置几分钟。
8/10 用勺子舀成丸子放在盘中待用。
9/10 锅中加水烧开后，放入番茄再加2勺盐煮一会，再将丸子放入表面煮开丸子变色即可。
10/10 装入碗中放上葱花即可。
第6步加水适量，一定要加盐，抓匀，这样丸子煮出很嫩。盐的多少根据自己口味来定。
