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烤排骨(孜然味)
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烤排骨(孜然味)

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我家弟弟是个无肉不欢的人吖,一顿见不到肉嘎嘎就觉得吃饭不香,很喜欢吃烤制、炸制的肉食,我还是得努力做起满足他的味蕾。这道烤排骨他给我打了满分了,他打满分可是不容易的事,因为他是个毒舌吃货,对美食要求很高以外经常挑问题出来。友友当中有这个的人吗?

作者: 风意画
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把排骨洗干净沥干水分。

    1/10 把排骨洗干净沥干水分。

  • 加入35克孜然型的烧烤调料。

    2/10 加入35克孜然型的烧烤调料。

  • 用筷子搅拌均匀,当然也可以直接用手抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制5-6小时。

    3/10 用筷子搅拌均匀,当然也可以直接用手抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制5-6小时。

  • 腌制完毕后,把排骨放在烤架上。

    4/10 腌制完毕后,把排骨放在烤架上。

  • 排骨下面记得一定放个烤盘,烤盘上铺好锡纸。入烤箱200度,烤制25分钟。

    5/10 排骨下面记得一定放个烤盘,烤盘上铺好锡纸。入烤箱200度,烤制25分钟。

  • 在蜂蜜中加入少许水,搅拌均匀。

    6/10 在蜂蜜中加入少许水,搅拌均匀。

  • 烤制15分钟后,把烤箱内的排涮上蜂蜜水,然后翻个面继续烤约10分钟即可。

    7/10 烤制15分钟后,把烤箱内的排涮上蜂蜜水,然后翻个面继续烤约10分钟即可。

  • 出炉装盘后,撒上些许葱花。

    8/10 出炉装盘后,撒上些许葱花。

  • 爱吃排骨的快来试试吧。

    9/10 爱吃排骨的快来试试吧。

  • 开饭啦。

    10/10 开饭啦。

  • 小贴士

    1、腌制排骨建议入冰箱过夜,味道更佳。
    2、这种烤料超市一般都会有的,也有其它口味的。
    3、如果是像我这样把排骨放在烤架上,记得一定在烤架下面放入烤盘,铺上锡纸,因为烤制的时候排骨内的油会滴下去,如果不铺锡纸烤盘就废了。
    4、烤制的温度和时间根据个人烤箱来调整。

    作者: 风意画

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