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冰皮月饼的口感很好，制作方法也很简单
1/5 准备好材料
2/5 冰皮粉与水的比例是1:1，用手揉搓至表面光滑
3/5 我的模具是50克的，所以皮和馅各25克
4/5 面团捏成面皮，包入馅，搓圆
5/5 包好之后，收口朝下，放入月饼模具，定型（模子用之前，撒些冰皮粉，防黏），包好之后放入密封盒，冷藏，冷藏后，味道更佳
做好冰皮月饼，冷藏后，口感会更好
20分钟
家常味
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