豉汁排骨的做法_菜谱_香哈网
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豉汁排骨
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豉汁排骨

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生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分,煎服。来自林哥秀厨艺

作者: 林哥秀厨艺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先把排骨洗干净沥干水分,斩成块状

    1/4 首先把排骨洗干净沥干水分,斩成块状

  • 然后开始腌制排骨,把盐和糖等调味料放入抓均匀。在勾一个浓芡。

    2/4 然后开始腌制排骨,把盐和糖等调味料放入抓均匀。在勾一个浓芡。

  • 再加入姜丝和蒜末抓均匀。放一旁腌制15分钟。

    3/4 再加入姜丝和蒜末抓均匀。放一旁腌制15分钟。

  • 沸水入锅蒸15分钟。来一张,多美味。

    4/4 沸水入锅蒸15分钟。来一张,多美味。

  • 小贴士

    熟食可以洒一些香葱,没有料酒加白酒也行,如果不想放入蒸笼蒸,就放入电饭锅里蒸。也可以放入陈皮丝来蒸。

    作者: 林哥秀厨艺

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