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甜味
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1/8 准备淮山2根。
2/8 红枣去核，枸杞洗净。待用
3/8 淮山削皮，切碎
4/8 锅子里放等量于淮山的水烧开
5/8 将淮山倒入烧开的水中
6/8 小火熬煮10分钟，用勺将淮山轻轻的按碎，继续熬煮
7/8 加入事先准备好的红枣和枸杞，继续熬煮5分钟
8/8 待淮山成粥状，盛出。鸡蛋切开，盛出摆盘即可
1，淮山尽量选优质淮山，铁棍淮山需要的时间很久不容易煮烂
1，淮山需要一边削皮一边切断放水里浸泡，防止氧化变黑
