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酸辣脆萝卜
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酸辣脆萝卜

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酸辣脆萝卜是一道很简单的开胃小菜,是米粥的绝配。

作者: 虫工
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备白萝卜去皮洗净

    1/8 准备白萝卜去皮洗净

  • 用刀竖切开,新手可以用筷子放两侧,切片底部不切断。

    2/8 用刀竖切开,新手可以用筷子放两侧,切片底部不切断。

  • 六片为一段(以个人喜好)

    3/8 六片为一段(以个人喜好)

  • 放入碗中加盐腌制2~4小时

    4/8 放入碗中加盐腌制2~4小时

  • 米椒切粒

    5/8 米椒切粒

  • 腌好的萝卜块倒掉水分,加米椒粒,醋,糖。

    6/8 腌好的萝卜块倒掉水分,加米椒粒,醋,糖。

  • 用保鲜膜盖严(可以用封闭好的保鲜盒)放冰箱冷藏,第二天即可食用。

    7/8 用保鲜膜盖严(可以用封闭好的保鲜盒)放冰箱冷藏,第二天即可食用。

  • 清脆酸辣可口的小菜就可以配粥食用了。

    8/8 清脆酸辣可口的小菜就可以配粥食用了。

  • 小贴士

    不能吃辣的可以不用放辣椒,酸甜口也好吃,酸甜度可以根据自己的口味添加醋和糖。

    作者: 虫工

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