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秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。 防肠癌。 秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
48分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/12 将秋葵洗干净
2/12 切蒂
3/12 放入锅里焯水两分钟左右，变色即可
4/12 一边准备蒜末
5/12 捞出过凉水
6/12 一切两半，留一根切片用
7/12 将尖椒切碎
8/12 摆在盘子里
9/12 锅里热油，爆香蒜末
10/12 碗里倒入生抽，再将油淋在里面，香香的。
11/12 淋在秋葵上面
12/12 冷藏后食用，非常爽、辣、香啊！
爱吃酸味也可以放醋；
焯水不宜时间过长，三分钟以内。
