咖喱鸡块的做法_菜谱_香哈网
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咖喱鸡块
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咖喱鸡块

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这道下饭菜一直是我们家孩子的最爱,选材基本每次都是用的三黄鸡,做出来肉质鲜美,配入的土豆和胡萝卜也是相当入味,百吃不厌!

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备三黄鸡半只,洗净控水

    1/14 准备三黄鸡半只,洗净控水

  • 用刀剁成块状

    2/14 用刀剁成块状

  • 剁完后放入盆中用料酒、白糖、黑胡椒、盐、生抽腌制二十分钟

    3/14 剁完后放入盆中用料酒、白糖、黑胡椒、盐、生抽腌制二十分钟

  • 土豆去皮切块

    4/14 土豆去皮切块

  • 胡萝卜切块

    5/14 胡萝卜切块

  • 葱姜蒜切好备用

    6/14 葱姜蒜切好备用

  • 炒锅烧热放油,先把葱姜蒜炒香

    7/14 炒锅烧热放油,先把葱姜蒜炒香

  • 倒入腌好的鸡块煸炒

    8/14 倒入腌好的鸡块煸炒

  • 炒至鸡块呈金黄色

    9/14 炒至鸡块呈金黄色

  • 加入清水适量

    10/14 加入清水适量

  • 放入适量蚝油和盐,下入土豆

    11/14 放入适量蚝油和盐,下入土豆

  • 然后放入胡萝卜,再放咖喱粉

    12/14 然后放入胡萝卜,再放咖喱粉

  • 炖至鸡块、土豆和胡萝卜入味,汤汁浓稠即可

    13/14 炖至鸡块、土豆和胡萝卜入味,汤汁浓稠即可

  • 装盘后效果图

    14/14 装盘后效果图

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