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黄秋葵从小就喜欢吃的菜，只是来到这座城市后很少吃到，每次想吃都只能从老家带过来，如今市场上有卖的了，我终于可以过把黄秋葵的瘾，来寻找一下孩提时的味道。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/10 黄秋葵去蒂，洗干净备用。
2/10 将黄秋葵斜切成片。
3/10 青椒切成圈，大蒜,姜切成末。
4/10 将黄秋葵在开水锅里炤一下。
5/10 炤好的黄秋葵捞出来沥干水备用。
6/10 开大火，将锅烧热，放入油，油七八成热后放入蒜末,姜末炝锅，炒出蒜香味。
7/10 倒入黄秋葵进行翻炒几下。
8/10 然后放入蚝油,青椒,盐继续翻炒。
9/10 将黄秋葵的粘液炒掉一部分就可以啦！
10/10 炒好的黄秋葵盛出来即可。
在清洗黄秋葵时可以用盐水来清洗掉黄秋葵上的绒毛。黄秋葵的粘液比较多，如果不喜欢粘液的朋友可以在锅中多炒一会儿，粘液就会有所减少的。
