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泰式甜辣虾
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泰式甜辣虾

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作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将大虾用清水洗净,剪掉长须,用牙签把虾线挑出,用料酒、盐、葱姜丝将虾腌制15分钟。

    1/7 将大虾用清水洗净,剪掉长须,用牙签把虾线挑出,用料酒、盐、葱姜丝将虾腌制15分钟。

  • 葱切段,姜切丝,蒜切末。

    2/7 葱切段,姜切丝,蒜切末。

  • 锅烧开水,加入一小捆葱结,姜,把虾汆烫一下捞出沥干水分备用。

    3/7 锅烧开水,加入一小捆葱结,姜,把虾汆烫一下捞出沥干水分备用。

  • 锅热油爆香姜蒜。

    4/7 锅热油爆香姜蒜。

  • 放入汆烫过的虾,煸至对虾变红。

    5/7 放入汆烫过的虾,煸至对虾变红。

  • 放入泰式甜辣酱、继续煸炒两分钟至虾身裹满酱汁,收汁。

    6/7 放入泰式甜辣酱、继续煸炒两分钟至虾身裹满酱汁,收汁。

  • 收汁,装盘,装饰一点香菜。

    7/7 收汁,装盘,装饰一点香菜。

  • 小贴士

    喜欢汤汁的可以加点水烹饪,拌饭超好吃。

    作者: 睿睿麻

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