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炒饭简单易学，加点腊肠蔬菜进去，不仅营养丰富还解决的剩饭问题。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备米饭一碗（最好用冷藏后的剩饭，比较容易炒散又不浪费）
2/8 鸡蛋一个敲碎，胡萝卜、腊肠、芹菜、香葱、切碎。
3/8 油锅烧热，下蛋液滑散盛出备用。
4/8 油锅重新烧热，依次下胡萝卜、青菜、腊肠炒匀。
5/8 倒入米饭炒散。
6/8 加入鸡蛋炒匀。
7/8 待米饭啪啪响时说明已经炒透了，关火，加少许一品鲜酱油，加入葱花炒匀（一品鲜够咸够鲜，所以不用加其他调料了）。
8/8 出锅装盘。
炒饭最好用冷藏过的剩饭，比较好炒又不粘锅，用味极鲜类的酱油炒饭不需要加其他调料，零厨艺的人有也可以做，注意酱油用量，宁少勿多，少了可以再加，多了就没救了。
