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窝瓜是葫芦科南瓜属植物，因产地不同，有的叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜。口感甘面，营养丰富，可以做很多美食。
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 准备食材，把窝瓜和土豆去皮切块，切葱花备用。
2/9 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
3/9 再放入土豆翻炒均匀。
4/9 紧接着放入窝瓜一起炒匀。
5/9 调入少许生抽、白胡椒粉和适量盐翻炒均匀。
6/9 添入温水与锅中食材一平。
7/9 大火炖开锅后改中小火慢炖至汤汁浓稠，调入适量的鸡精翻炒均匀。
8/9 大火收汁撒葱花即可。
9/9 成品图。
锅内添入温水后，要随时观察不要糊锅。也不要经常用铲刀翻炒，以免南瓜炖碎。
