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56分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/14 鸡胸肉一块
2/14 切成薄片
3/14 放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟
4/14 再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉
5/14 再逐片裹上蛋液
6/14 在均匀的裹上面包糠
7/14 全部裹上面包糠备用
8/14 锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄
9/14 全部炸好的鸡肉片
10/14 取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点点盐，盐也可不放，调成糖醋汁，这里的小勺是平时喝汤的小汤勺。
11/14 炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡，成粘稠状
12/14 倒入炸好的鸡片
13/14 翻拌均匀
14/14 出锅装盘
