冬瓜蛤蜊汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜蛤蜊汤
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冬瓜蛤蜊汤

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 冬瓜去皮,去瓤,切块,蛤蜊过滚水,洗干净

    1/6 冬瓜去皮,去瓤,切块,蛤蜊过滚水,洗干净

  • 龙骨,姜片

    2/6 龙骨,姜片

  • 砂锅水滾,下龙骨姜片入锅煲,水滚起来,关小火慢慢煲

    3/6 砂锅水滾,下龙骨姜片入锅煲,水滚起来,关小火慢慢煲

  • 龙骨煲一个钟后加入冬瓜,再煲一个钟

    4/6 龙骨煲一个钟后加入冬瓜,再煲一个钟

  • 冬瓜汤煲好最后加入蛤蜊《搅拌均匀就可以关火》

    5/6 冬瓜汤煲好最后加入蛤蜊《搅拌均匀就可以关火》

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    蛤蜊过水后比较容易熟,用砂锅的余温就可以把它烫熟

    作者: 心蓝

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