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鲫鱼是最常见的淡水鱼,价廉物美成为餐桌上最常见的佳肴,煎一煎煮一煮味道好极了
1/7 准备好鲫鱼,让老板杀好,然后洗净
2/7 锅烧热,倒入少许油,待油温变热,放入鲫鱼
3/7 将鲫鱼一面煎好翻个面
4/7 两面煎好倒掉多余的油,然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,蒜片
5/7 加入少许水煮一煮,中途翻个面
6/7 剩少许汤汁放入葱花
7/7 盛出
1.煎鱼的时候油温一定要高,不然会粘锅煎不好
2.煎好鱼将多余的油倒掉