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1/12 成品图;
2/12 食材:韭苔;
3/12 韭苔切段后清水冲洗干净;
4/12 勾兑成水淀粉待用;
5/12 猪瘦肉切丝;
6/12 用盐,料酒,淀粉抓均匀后腌制;
7/12 油锅倒入适量食用油;
8/12 肉丝入锅滑油后捞出;
9/12 锅内留余油,韭苔入锅翻炒;
10/12 加入适量盐和鸡精调味,肉丝入锅一起翻炒;
11/12 水淀粉勾芡,淋少许油出锅;
12/12 成品;