韭苔炒肉的做法_菜谱_香哈网
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韭苔炒肉
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韭苔炒肉

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图;

    1/12 成品图;

  • 食材:韭苔;

    2/12 食材:韭苔;

  • 韭苔切段后清水冲洗干净;

    3/12 韭苔切段后清水冲洗干净;

  • 勾兑成水淀粉待用;

    4/12 勾兑成水淀粉待用;

  • 猪瘦肉切丝;

    5/12 猪瘦肉切丝;

  • 用盐,料酒,淀粉抓均匀后腌制;

    6/12 用盐,料酒,淀粉抓均匀后腌制;

  • 油锅倒入适量食用油;

    7/12 油锅倒入适量食用油;

  • 肉丝入锅滑油后捞出;

    8/12 肉丝入锅滑油后捞出;

  • 锅内留余油,韭苔入锅翻炒;

    9/12 锅内留余油,韭苔入锅翻炒;

  • 加入适量盐和鸡精调味,肉丝入锅一起翻炒;

    10/12 加入适量盐和鸡精调味,肉丝入锅一起翻炒;

  • 水淀粉勾芡,淋少许油出锅;

    11/12 水淀粉勾芡,淋少许油出锅;

  • 成品;

    12/12 成品;

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