咖哩牛肉饭

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

作者: 宇贤妈妈

用料

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1/4 准备好牛肉，土豆，咖喱，姜等主料
2/4 肉牛切丁先放锅里大火煮开后抄一下，再重新放入新的水大火煮开，然后小火慢慢熬住一个半小时，接着把早就切好的土豆粒放进去大火煮开，再换小火慢慢熬住30分钟。
3/4 打开咖喱，放进锅里，搅拌煮开后再慢慢熬住5-10分钟，入味即可。
4/4 米饭装盘撒上少许黑芝麻，淋上咖喱土豆牛肉，完成。