黑木耳炒丝瓜的做法_菜谱_香哈网
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黑木耳炒丝瓜
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黑木耳炒丝瓜

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*B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白,细滑,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有"美容水"之称。木耳中铁白含量极为丰富,故长食黑木耳能养颜驻血,令肌肤红润,容光焕发,并可预防缺铁性贫血。

作者: 南飞雁的美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图。

    1/10 成品图。

  • 准备材料。秋木耳用水泡发洗净控干水分。

    2/10 准备材料。秋木耳用水泡发洗净控干水分。

  • 丝瓜转着切成滚刀块,青、红椒切丝,姜剁碎,葱切花。

    3/10 丝瓜转着切成滚刀块,青、红椒切丝,姜剁碎,葱切花。

  • 炒锅倒适量油,倒入花椒。

    4/10 炒锅倒适量油,倒入花椒。

  • 加入葱,蒜。

    5/10 加入葱,蒜。

  • 加入青、红椒爆香。

    6/10 加入青、红椒爆香。

  • 倒入秋木耳轻轻炒一下,注意别炒胡了。

    7/10 倒入秋木耳轻轻炒一下,注意别炒胡了。

  • 倒入丝瓜,加入料酒,十三香,盐,糖,醋轻搅拌均匀,丝瓜易炒熟,不要炒太长时间。

    8/10 倒入丝瓜,加入料酒,十三香,盐,糖,醋轻搅拌均匀,丝瓜易炒熟,不要炒太长时间。

  • 加入白胡椒粉搅拌均匀出锅,装盘。

    9/10 加入白胡椒粉搅拌均匀出锅,装盘。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    1.我选的是秋木耳,小巧而肉厚。
    2.丝瓜易熟注意火候,不要炒太长时间。
    3.醋2、3滴,白胡椒要少量,不喜欢辣的青红椒可减量。

    作者: 南飞雁的美食

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