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这次海绵蛋糕用新的操作方法做，感觉还比较顺手。
1小时12分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/18 全部材料清单。低筋粉玉米淀粉过撒。
2/18 牛奶加入巧克力放牛奶中融化，牛奶加入至60度再放入巧克力小块。
3/18 玉米油加入至沸腾加入可可粉搅拌均匀。
4/18 冷却一下加入巧克力液搅拌均匀。
5/18 隔水温度40度把鸡蛋液放入盆中。
6/18 用打蛋器低速打1分钟加入细砂糖。
7/18 再用二挡速度打至出现弯沟大约时间8分钟。
8/18 加入过撒的低筋粉，分二次加入低速搅拌均匀注意时间是25秒完成。
9/18 这是完成打发的蛋糕糊。
10/18 开始和巧克力液混合，取蛋糕糊三分之一混合于巧克力液中切拌均匀。
11/18 把切拌好的巧克力液混合于蛋糕糊中继续翻拌均匀。
12/18 完成的蛋糕糊倒入模具震几下消泡，用牙签划Z字型消泡。
13/18 烤箱预热10分钟温度150度
14/18 最后设烤箱温度150度时间40分钟烤完全程。
15/18 结束后马上倒扣网格上冷却3个小时。
16/18 3个小时后装饰一下是不是萌萌哒！
17/18 切成二片蛋糕片做巧克力生日蛋糕也是不错的！
18/18 再来一张光线好的看上去更舒服！
蛋糕制作只要认真必有回报，海绵蛋糕因为是全蛋打发注意温度，低筋粉加入搅拌不能时间过长，可可粉和玉米油融合是一个很好的方法，避免了可可粉沉底。
