保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 837收藏
独家 · 25.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
看到这个任务时觉得很亲近，从小吃到大的吃食怎么能错过呢，来吧跟我一起来做北京小吃~炒疙瘩
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/26 面粉一斤
2/26 加水成絮状
3/26 揉成面团醒1个小时
4/26 将面团放在板上
5/26 擀成大约半厘米厚片
6/26 用刀切成半厘米的条
7/26 稍微搓一下切成小方丁
8/26 放入盆中摇一摇，让它园一点
9/26 锅中做水，水开后下入面丁煮熟
10/26 煮熟后捞出来过凉水控干，如果不是马上炒往疙瘩里撒上一勺油搅拌一下
11/26 准备炒的料肉，黄瓜，胡萝卜，香葱
12/26 虾仁，青蒜，姜末所有备齐准备炒了
13/26 锅中放油
14/26 先放肉炒一下
15/26 放入葱，姜炒香放入虾仁翻炒
16/26 放胡萝卜炒
17/26 放入酱油，料酒翻炒
18/26 炒出香味
19/26 放入黄豆翻炒放盐调味
20/26 黄豆提前煮熟的
21/26 放入煮好的疙瘩
22/26 放入黄瓜
23/26 放入青蒜加入鸡精
24/26 翻拌均匀加入鸡精关火出锅
25/26 装入大盘中
26/26 分盘就可以吃了，是不是很有食欲。
今天这个菜谱写的很详细，一定按照步骤做那样可以做出美味可口的炒疙瘩。里面的菜自己也可以加减，喜欢吃菜的可多放点。
