三七猪肚鸡

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 成品图

• 

  2/12 鸡肉洗净切块备用

• 

  3/12 冷水下锅 放鸡肉 姜 大火烧开水后加入少许米酒继续烧两分钟捞起备用

• 

  4/12 猪肚洗净后加入盐反复揉搓三分钟 冲洗干净再放盐揉搓一次 接着是放生粉揉搓两次

• 

  5/12 冷水下锅放入猪肚 姜片 葱 大火烧开后放米酒 花椒 胡椒继续煮十分钟捞出备用

• 

  6/12 切好猪肚 准备好所有食材

• 

  7/12 红枣浸泡十分钟洗净备用

• 

  8/12 冷水下锅 放入姜葱 猪肚 鸡块 大火烧开转小火炖

• 

  9/12 烧开水后加入红枣煮四十分钟

• 

  10/12 加入三七粉煮半个钟

• 

  11/12 最后加入浸泡好的枸杞煮五分钟即可

• 

  12/12 出锅前加入盐调味 滋补佳品哦

小贴士

炖的过程用小火即可 清洗猪肚是费点时间 用盐和生粉各揉搓两次 清洗干净吃得放心

作者: 自力更生_厨娘

点击展开全部12个步骤