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糖醋里脊，味道酸甜可口，营养丰富，更深得小朋友和美女的青睐，颜色红润，再加上火馅燃烧，增加了热度，增添了亮点。寓意红红火火，祝亲友们爱情红红火火，日子红红火火，事业红红火火！！！ 猪肉含有丰富的蛋白质及矿物元素等营养成分。具有补虚强身，滋阴润燥，丰富泽肤之作用。
36分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/9 准备食材。
2/9 把里脊肉改刀切条状。
3/9 准备两个鸡蛋。淀粉150克，面粉20克，色拉油50克。
4/9 把步骤3加水搅拌均匀为脆皮糊。
5/9 把里脊条用少许盐，料酒，味精，鸡精码味，再拌到糊中，下油锅炸。
6/9 炸成金黄色，外焦里嫩。
7/9 锅内留油，加蒜茸，蕃茄酱，白糖，白醋，水，生粉，做成糖醋汁。
8/9 把炸好的里背倒锅中翻均，盛在器皿中。
9/9 把高浓度白酒倒在菜上，用火机点燃。
糖醋汁里可以加一点点盐，吃起来不那么腻。糖醋汁做后以后，再放15克色拉油搅拌均匀，增添了菜肴的亮度，美观。
