脆皮蜂蜜蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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脆皮蜂蜜蛋糕
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脆皮蜂蜜蛋糕

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一款非常简单的蛋糕,没有加入一滴水。使用全蛋打发操作更方便,而且没有油脂,是非常健康的一款蛋糕哦。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把所有材料称重准备。

    1/12 把所有材料称重准备。

  • 鸡蛋打入大碗中,加入蜂蜜和白糖。

    2/12 鸡蛋打入大碗中,加入蜂蜜和白糖。

  • 使用电动打蛋器开始打发。

    3/12 使用电动打蛋器开始打发。

  • 打至蛋液发白,纹理清晰,提起打蛋器泡沫不容易消失就可以了。

    4/12 打至蛋液发白,纹理清晰,提起打蛋器泡沫不容易消失就可以了。

  • 然后筛入低筋面粉。

    5/12 然后筛入低筋面粉。

  • 用橡皮刮刀翻拌至无颗粒既可,烤箱160度预热。

    6/12 用橡皮刮刀翻拌至无颗粒既可,烤箱160度预热。

  • 使用连模烤盘,放入软纸杯。

    7/12 使用连模烤盘,放入软纸杯。

  • 把翻拌好的蛋糕糊装入纸杯中,八分满既可。

    8/12 把翻拌好的蛋糕糊装入纸杯中,八分满既可。

  • 送入已经约热好的烤箱,160度烤20分钟左右。(剩下一些蛋糕糊,我用中号纸杯一起烤,时间延长了几分钟)

    9/12 送入已经约热好的烤箱,160度烤20分钟左右。(剩下一些蛋糕糊,我用中号纸杯一起烤,时间延长了几分钟)

  • 烤至表面上色即可。

    10/12 烤至表面上色即可。

  • 成品摆拍

    11/12 成品摆拍

  • 再来一张更近的。

    12/12 再来一张更近的。

  • 小贴士

    筛入低筋面粉以后,用橡皮刮刀像炒菜一样翻拌,一定不要转圈搅拌,以免消泡。
    每个烤箱温差不同,具体时间和温度自己灵活运用。

    作者: 倾听-小熙

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