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1/9 四季豆从头部摘断拉撕筋再摘尾、切段、清洗干净
2/9 瘦肉切片、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟
3/9 姜去皮切丝、蒜去衣切片
4/9 四季豆焯水、捞起沥干
5/9 热锅放油、放姜蒜爆香
6/9 放肉炒至断生
7/9 放四季豆炒片刻
8/9 放盐、鸡精、炒匀即可
9/9 成品
四季豆焯水时滴几滴食用油、会更绿。
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