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法式鲜奶布蕾塔这个名字是一位法国厨师用过的，具体是法国和英国那也无须考正，还是说一下，这个法式鲜奶布蕾塔的口感:细腻，口味独厚，值得一再品尝的佳品。我好喜欢最后烤脆糖步骤，苦于没有喷枪，只能用可可粉和糖霜代替了。不过我把重口味的黄油，改用了印度飞饼做塔底，吃后口感不腻，真的棒极了。
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/12 淡奶油，牛奶，白糖称重备齐，鸡蛋提前从冰箱拿出，郎姆酒备上。
2/12 印度甜味飞饼皮提前从冰箱拿岀室温解冻
3/12 鸡蛋磕入碗中点1-2滴郎姆酒，在倒入白糖，用蛋抽打散至糖融化。
4/12 然后倒入牛奶搅打均匀
5/12 在倒入淡奶油继续打匀。
6/12 过筛塔水更细腻。
7/12 飞饼皮去倒保鲜膜留下三张备用
8/12 使用六寸披萨烤盘，把两张铺底部，留下一张用刀切成2厘米宽的长条，围在披萨盘边上，用叉子扎岀数个小洞，防烤时中间鼓气。
9/12 倒入八分满奶油布蕾塔塔水
10/12 送入预热170度烤箱，上下火中层烤20-25分钟
11/12 岀炉室温放凉
12/12 完成用糖霜，可可粉装点一下很漂亮。
提示:烤箱温度依个家烤箱自己掌握一下，食材供参考，随时观查切记烤糊了。
