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虾炒小白菜
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虾炒小白菜

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虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,其中镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。经常食用还可以补充镁的不足,配上小白菜味道不错!营养全面。

作者: 奔跑快乐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小白菜摘净枯叶洗净备用。

    1/8 小白菜摘净枯叶洗净备用。

  • 鲜虾去头去壳挑去虾线。

    2/8 鲜虾去头去壳挑去虾线。

  • 放入适量的盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

    3/8 放入适量的盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

  • 锅里放水烧开焯一下小白菜,凉水冲凉备用。

    4/8 锅里放水烧开焯一下小白菜,凉水冲凉备用。

  • 接着用焯白菜的沸水焯一下虾仁,变色捞出沥干水分。

    5/8 接着用焯白菜的沸水焯一下虾仁,变色捞出沥干水分。

  • 蒜碎、葱花,姜丝和辣椒段备好。

    6/8 蒜碎、葱花,姜丝和辣椒段备好。

  • 放入虾仁翻炒几下。

    7/8 放入虾仁翻炒几下。

  • 加入小白菜翻炒均匀,加入少许盐,五香面,出锅装盘即可食用。

    8/8 加入小白菜翻炒均匀,加入少许盐,五香面,出锅装盘即可食用。

  • 小贴士

    烹饪时间不要太长,掌握好火候!

    作者: 奔跑快乐

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