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凉拌猪耳朵
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凉拌猪耳朵

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凉拌猪耳朵是普通的家常菜,也是每家餐桌上常有的下酒菜。

作者: 虫工
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/8 准备食材

  • 猪耳朵切薄片

    2/8 猪耳朵切薄片

  • 切红椒切丝,香菜切段。

    3/8 切红椒切丝,香菜切段。

  • 切好的猪耳朵放大碗中加青红椒丝,香菜段蒜末。

    4/8 切好的猪耳朵放大碗中加青红椒丝,香菜段蒜末。

  • 加少许盐,醋,糖,香油,辣椒油,鸡粉。

    5/8 加少许盐,醋,糖,香油,辣椒油,鸡粉。

  • 搅拌均匀

    6/8 搅拌均匀

  • 装盘即可

    7/8 装盘即可

  • 另外好多哈友问什么是鸡粉,这个就是超市有卖。

    8/8 另外好多哈友问什么是鸡粉,这个就是超市有卖。

  • 小贴士

    猪耳朵有软骨,切的时候一定要切薄片。调味料根据自己的口味来添加。

    作者: 虫工

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