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材料油
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材料油

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自制花椒油,油汁清亮,味麻香浓!拌凉菜时加点味道简直太棒了!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱、姜拍扁,蒜切片

    1/7 葱、姜拍扁,蒜切片

  • 炒锅烧热后放入油

    2/7 炒锅烧热后放入油

  • 倒入葱姜蒜煸香

    3/7 倒入葱姜蒜煸香

  • 再倒入花椒,八角炒出香味

    4/7 再倒入花椒,八角炒出香味

  • 差不多时锅离火晾凉后

    5/7 差不多时锅离火晾凉后

  • 过滤出渣

    6/7 过滤出渣

  • 花椒油就做好了,拌菜时加点味道很棒

    7/7 花椒油就做好了,拌菜时加点味道很棒

  • 小贴士

    花椒提前用水泡一下,有利于出香味,还不糊锅!

    作者: BABY杨轶

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