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在我们福建老家，过年都有做年糕的传统，红糖年糕、芋头年糕等等，总之都特别好吃，平时在外地基本是吃不到的，今天来一款很简单很快手的糯米糕先解解馋吧，喜欢糯糯口感的朋友们可以试试，绝对吃了还想吃的，糯米糕内的料可以随意发挥，喜欢吃什么就放什么，快来试试吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 准备好需要的食材。
2/22 把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。
3/22 红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。
4/22 把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
5/22 把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。
6/22 加入椰汁。
7/22 加入食用油。
8/22 用手动打蛋器搅拌均匀。
9/22 把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
10/22 用打蛋器搅拌几下。
11/22 盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。
12/22 如果不好取出，可以借助刮板。
13/22 倒扣在油纸上。
14/22 稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
15/22 在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。
16/22 冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。
17/22 把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。
18/22 糯糯的，口感好棒。
19/22 制作起来是不是很方便呢？
20/22 超快手的糯米糕。
21/22 成品图。
22/22 成品图。
1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。
2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。
3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。
