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柠檬鸭是广西特有的美食，柠檬可以去除鸭肉的燥味，又有缕缕的柠檬酸香味
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把配料切好备用
2/8 锅加冷水入鸭肉放姜、料酒煮沸焯一下
3/8 焯好用清水洗净备用
4/8 锅加热放油把蒜、姜爆香
5/8 加入酸姜、酸藠头、酸柠檬炒一会
6/8 再放鸭肉翻炒2分钟
7/8 加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀添适量的开水加盖小火焖10分钟
8/8 开盖大火收汁即可出锅
根据个人口味也可以加酸辣椒或酸笋，味道美美的
