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鲜虾豆腐
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鲜虾豆腐

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用新鲜大虾和豆腐完美结合,色泽漂亮,口味咸鲜,是一道让你回味无穷,老少皆宜的家常菜。

作者: 虫工
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备大虾

    1/10 准备大虾

  • 豆腐切小块

    2/10 豆腐切小块

  • 大虾去头去皮去虾线,加少许料酒,胡椒粉腌制10分钟。

    3/10 大虾去头去皮去虾线,加少许料酒,胡椒粉腌制10分钟。

  • 锅中烧开水下豆腐煮制

    4/10 锅中烧开水下豆腐煮制

  • 焯好的豆腐块捞出沥干水分

    5/10 焯好的豆腐块捞出沥干水分

  • 锅中烧油下虾仁煎熟

    6/10 锅中烧油下虾仁煎熟

  • 虾仁变红加一碗高汤

    7/10 虾仁变红加一碗高汤

  • 烧开下焯好的豆腐块炖5分钟

    8/10 烧开下焯好的豆腐块炖5分钟

  • 加少许海鲜酱油,盐,胡椒粉。

    9/10 加少许海鲜酱油,盐,胡椒粉。

  • 盛碗即可

    10/10 盛碗即可

  • 小贴士

    汤汁已经很鲜,所以没加鸡粉。

    作者: 虫工

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