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1/5 准备好材料备用
2/5 将梅干菜洗净，切小块备用
3/5 鸡蛋打撒
4/5 锅中下油烧热，下梅干菜炒几下，下打撒的鸡蛋，等到有点凝固翻炒至蛋熟，让梅干菜都沾满蛋液，下葱花翻炒几下即可
5/5 盛盘
梅干菜有盐份的了所以不用下盐了，也不用下太多。
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