胡萝卜素馅饺子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
胡萝卜素馅饺子
打开APP,查看视频做法>>

胡萝卜素馅饺子

starstarstarstarstar

3.8万点赞 · 5481收藏

独家 · 92.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名445

胡萝卜做饺子馅,营养美味还简单,这款“胡萝卜素馅饺子”也可以搭配肉馅,我有发过菜谱*!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 饺子粉加清水和成大的棉絮状

    1/19 饺子粉加清水和成大的棉絮状

  • 揉成面团盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)

    2/19 揉成面团盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)

  • 准备馅料

    3/19 准备馅料

  • 鸡蛋打入碗里,加几滴料酒,锅里油烧热,下入蛋液

    4/19 鸡蛋打入碗里,加几滴料酒,锅里油烧热,下入蛋液

  • 蛋液凝固就关火

    5/19 蛋液凝固就关火

  • 用铲子将鸡蛋尽量弄成小粒,放一边晾凉

    6/19 用铲子将鸡蛋尽量弄成小粒,放一边晾凉

  • 胡萝卜用擦子擦成丝

    7/19 胡萝卜用擦子擦成丝

  • 再剁碎

    8/19 再剁碎

  • 将胡萝卜、剁碎的香菇、香葱和姜末放入盆中,放油拌匀

    9/19 将胡萝卜、剁碎的香菇、香葱和姜末放入盆中,放油拌匀

  • 再加入蚝油、花椒粉、盐调匀

    10/19 再加入蚝油、花椒粉、盐调匀

  • 面团放面案上揉光滑

    11/19 面团放面案上揉光滑

  • 取部分面团,切成大小一致的剂子

    12/19 取部分面团,切成大小一致的剂子

  • 擀好皮,将馅料放入

    13/19 擀好皮,将馅料放入

  • 将周边捏紧

    14/19 将周边捏紧

  • 放两手食指上,两手一起用劲往里窝,饺子包好了

    15/19 放两手食指上,两手一起用劲往里窝,饺子包好了

  • 依次摆放

    16/19 依次摆放

  • 锅里水烧开,将饺子下入,盖盖煮馅(两分钟),开盖煮皮(两分钟)

    17/19 锅里水烧开,将饺子下入,盖盖煮馅(两分钟),开盖煮皮(两分钟)

  • 开吃!

    18/19 开吃!

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    先将油放入,可以把蔬菜里的水分锁住;加盐调味要根据自家口味来定;这个馅好熟,比煮肉馅饺子时间可以短些;一次可以多包些,放冰箱冷冻,吃的时候很方便呢。

    作者: 随遇而安_晨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐