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白蛤也叫白贝。
1/7 白蛤清洗干净、沥干、（白蛤养不养都行、买回来就能烹饪了）
2/7 清洗干净、辣椒去籽切段、葱切葱花、姜去皮切丝
3/7 热锅放油、放姜葱爆香
4/7 放白蛤、大火爆炒、炒至白蛤开口
5/7 放辣椒、炒至断生
6/7 放酱油、盐、炒匀即可
7/7 成品
不要放过多的调味料、影响白蛤本身的鲜。
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