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甜甜的酥酥的一咬掉渣渣
1/13 将油皮材料放一起混和成面团(多揉一会)醒20分钟
2/13 将油酥材料放一起揉成面团(不用多揉,揉成面团即可)醒20分钟
3/13 油皮和油酥按自己喜欢的大小分份(我分了10份)
4/13 油皮擀圆包上油酥收口朝下
5/13 依次做好
6/13 擀成牛舌状卷起来
7/13 全部卷好松弛10分钟再如此擀两次!!都要松弛10分钟!!
8/13 两头往中间捏按扁
9/13 擀成片依次包上豆沙
10/13 收口朝下
11/13 按扁用刀子轻轻在表面划3道口
12/13 依次做好放入铺好油纸的烤盘中(这时烤箱180度预热)刷上蛋黄液撒上芝麻.
13/13 烤箱180度中层烤20~25分钟即可
各家烤箱温度不同最后几分钟观察,上色饼胚表面稍微隆起差不多就熟了!