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非常好吃的一道土豆炖牛腩，牛肉味道浓郁，土豆绵软入味，超级费米饭哦！
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。
2/9 土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。
3/9 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆出香味。
4/9 再放入牛腩翻炒变色。
5/9 调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6/9 添入适量温水没过锅中食材，放入八角和香叶。
7/9 大火煮开后，转中小火炖煮45分钟左，放入土豆块继续炖煮十五分钟左右。
8/9 调入适量的盐和鸡精，撒小葱段大火收汁即可。
9/9 成品图。
牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
