姜丝炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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姜丝炒牛肉
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姜丝炒牛肉

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牛肉营养丰富,姜丝炒牛肉是很受欢迎的一道家常菜。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/10 准备好所有食材

  • 牛肉切薄片洗掉血水

    2/10 牛肉切薄片洗掉血水

  • 姜去皮,洗净切丝

    3/10 姜去皮,洗净切丝

  • 调入适量盐,鸡精,料酒,老抽,醋和生粉均匀抓腌20分钟

    4/10 调入适量盐,鸡精,料酒,老抽,醋和生粉均匀抓腌20分钟

  • 红尖椒,青蒜,蒜头各切好备用

    5/10 红尖椒,青蒜,蒜头各切好备用

  • 净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄

    6/10 净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄

  • 煎好的牛肉置盘备用

    7/10 煎好的牛肉置盘备用

  • 净锅放适量油,下入姜丝和蒜头爆香

    8/10 净锅放适量油,下入姜丝和蒜头爆香

  • 倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒,洒适量清水,调入适量盐,鸡精,生抽翻炒至收汁,最后放入青蒜翻一下即可

    9/10 倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒,洒适量清水,调入适量盐,鸡精,生抽翻炒至收汁,最后放入青蒜翻一下即可

  • 成品图

    10/10 成品图

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