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小麦是粮中之宝，营养很丰富。 小麦包含蛋白质，淀粉，糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，等等，许多的矿物质。 喜欢无油无奶的面包里啤酒的清香味。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备食材
2/9 啤酒倒在碗里，放入糖在微波炉里加热一分钟，糖融化后待啤酒温度到35度时，放入酵母搅拌静置40分钟备用
3/9 揉面30分钟，待面光滑以后盖上布，等待发酵两倍大。面取出排气，放置20分钟
4/9 把面切成均等两份，揉圆，松弛一下
5/9 把两个面团放在刷了油的烤盘上，再次等待发酵两倍大(在烤盘的下方放上一盆热水发的快)
6/9 发酵两倍大的面团
7/9 喷水筛干面粉割口(随意割几刀)，静置15分钟，此时烤箱210度预热5分钟
8/9 放入烤箱烤了十分钟的样子
烤箱上下火210度烤20分钟，待上色以后180度烤10分钟，最后150度再烤10分钟(可根据自家烤箱的温度来决定)
9/9 这是晾凉的面包，香喷喷的
揉面我感觉差不多就可以了，家里没有面包机，没有试有没有出膜，就是面光滑了，基本上就是那个三部曲揉一揉抻一抻摔打摔打
