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香嫩可口，做法简单，
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 小鲳鱼一条
2/7 先用少许的盐擦擦放一会（三四分钟）
3/7 鱼洗干净，用酱油，姜，鸡精，姜腌制一会（一提鲜二去腥味）
4/7 腌制了用一匙的番薯粉把鱼的身上擦圴勺，
5/7 锅里下油，放鱼下去炸，（大火转中火中火慢炸）
6/7 炸制金黄，
7/7 装盘，
炸鱼要用中火，火太大的话会容易焦了，没有番薯粉可以用玉米淀粉，
