番茄莲藕排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄莲藕排骨汤
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番茄莲藕排骨汤

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排骨汤好喝大家都知道,今天在排骨里面加了莲藕和西红柿,不仅营养更丰富,味道也更鲜。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 排骨洗净。

    1/8 排骨洗净。

  • 下砂锅,加足水,加姜片、料酒。

    2/8 下砂锅,加足水,加姜片、料酒。

  • 西红柿切块。

    3/8 西红柿切块。

  • 莲藕切薄片。

    4/8 莲藕切薄片。

  • 排骨煮开后撇去浮沫,小火炖约一小时。

    5/8 排骨煮开后撇去浮沫,小火炖约一小时。

  • 加入莲藕,煮约20分钟。

    6/8 加入莲藕,煮约20分钟。

  • 加入西红柿,再煮约10分钟,调入少许盐,关火。

    7/8 加入西红柿,再煮约10分钟,调入少许盐,关火。

  • 美味的汤出锅了。

    8/8 美味的汤出锅了。

  • 小贴士

    这道汤做法简单,只需把排骨煮够,最好炖一小时以上,让鲜味释放出来,再加入莲藕西红柿煮熟即可。

    作者: 叶家小厨

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