梅菜干肉包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
梅菜干肉包
打开APP,查看视频做法>>

梅菜干肉包

starstarstarstarstar

1.3万点赞 · 1679收藏

17.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名729

梅菜干平时就拿来打汤喝,又或者拿来做梅菜扣肉,今天拿来试做包子,貌似还不错呢!

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把面团醒发好(揉面醒面过程我就偷懒下了,我上个菜谱,爱心豆沙包中有写)

    1/15 把面团醒发好(揉面醒面过程我就偷懒下了,我上个菜谱,爱心豆沙包中有写)

  • 姜蒜切碎泥备用

    2/15 姜蒜切碎泥备用

  • 猪肉剁烂备用

    3/15 猪肉剁烂备用

  • 菜干先用温水泡软,洗净切碎备用

    4/15 菜干先用温水泡软,洗净切碎备用

  • 肉碎中加入一个全蛋,加入蚝油,料酒,酱油,鸡精,味精一起搅拌均匀

    5/15 肉碎中加入一个全蛋,加入蚝油,料酒,酱油,鸡精,味精一起搅拌均匀

  • 顺一个方向拌均匀

    6/15 顺一个方向拌均匀

  • 把菜干切碎,放到拌好的猪肉中,一起再次拌匀

    7/15 把菜干切碎,放到拌好的猪肉中,一起再次拌匀

  • 面团排气,分别割成同样大小的剂子备用

    8/15 面团排气,分别割成同样大小的剂子备用

  • 包子皮擀中间厚,边边薄即可

    9/15 包子皮擀中间厚,边边薄即可

  • 取一块皮,放入适量馅

    10/15 取一块皮,放入适量馅

  • 捏的时候,顺一个方向捏起

    11/15 捏的时候,顺一个方向捏起

  • 全部包好的包子

    12/15 全部包好的包子

  • 包子放上蒸,先不开火,醒20分钟,再开火蒸18分钟,闷5分钟再揭盖即可

    13/15 包子放上蒸,先不开火,醒20分钟,再开火蒸18分钟,闷5分钟再揭盖即可

  • 蒸好的包子,先尝个,味道真好

    14/15 蒸好的包子,先尝个,味道真好

  • 成品

    15/15 成品

  • 小贴士

    如果是肉包的话,一定得多蒸几分钟,就怕肉不熟,吃坏肠胃了。

    作者: 不二小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐