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彩色饺子
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彩色饺子

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蔬菜汁(胡萝卜,紫甘蓝,青菜叶,栀子果,红曲粉,蔬菜要分开榨汁,过滤)(栀子果要泡开水去渣)

    1/13 蔬菜汁(胡萝卜,紫甘蓝,青菜叶,栀子果,红曲粉,蔬菜要分开榨汁,过滤)(栀子果要泡开水去渣)

  • 蔬菜汁和面

    2/13 蔬菜汁和面

  • 把面粉和成看不见干粉,成絮状,又不能太湿

    3/13 把面粉和成看不见干粉,成絮状,又不能太湿

  • 上面条机,压成面皮,调适合的厚度

    4/13 上面条机,压成面皮,调适合的厚度

  • 看面皮表面光滑细腻就可以用模具压饺子皮

    5/13 看面皮表面光滑细腻就可以用模具压饺子皮

  • 压好的饺子皮

    6/13 压好的饺子皮

  • 每一种颜色都要分开榨汁,分开和面,分开制作

    7/13 每一种颜色都要分开榨汁,分开和面,分开制作

  • 饺子馅(调自己喜欢的任何陷料)

    8/13 饺子馅(调自己喜欢的任何陷料)

  • 拿一张饺子皮,放一点陷料(如下图)

    9/13 拿一张饺子皮,放一点陷料(如下图)

  • 对折,捏紧(如下图)

    10/13 对折,捏紧(如下图)

  • 再往中间挤(如下图)

    11/13 再往中间挤(如下图)

  • 然后再把两边的耳朵,往中间挤(如下图)

    12/13 然后再把两边的耳朵,往中间挤(如下图)

  • 每一种颜色的饺子皮,都重复上面的制作过程

    13/13 每一种颜色的饺子皮,都重复上面的制作过程

  • 小贴士

    每一种颜色都要分开制作,根据自己喜好做自己喜欢的颜色,就是过程繁琐

    作者: 心蓝

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