徽菜一锅熟的做法_菜谱_香哈网
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徽菜一锅熟
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徽菜一锅熟

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我老公是安徽的,他们家做菜就有点像东北乱炖一样,不过营养也全面,好吃,难怪北方人基本都是高个子!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备下食材,油豆腐切成两半,猪皮把瘦的和肥的分开,切条,菜心洗干净!

    1/9 准备下食材,油豆腐切成两半,猪皮把瘦的和肥的分开,切条,菜心洗干净!

  • 瘦肉用适量的生抽,料酒,生粉,拌均匀,腌制十五分钟!

    2/9 瘦肉用适量的生抽,料酒,生粉,拌均匀,腌制十五分钟!

  • 锅里放适量的油,把肥的放入爆香,榨油!

    3/9 锅里放适量的油,把肥的放入爆香,榨油!

  • 肥肉变焦黄了,把大蒜放入翻香!

    4/9 肥肉变焦黄了,把大蒜放入翻香!

  • 把腌制好的的肉放入炒片刻!

    5/9 把腌制好的的肉放入炒片刻!

  • 把油豆腐放入翻炒两分钟左右!放适量的生抽,胡椒粉继续翻炒片刻!

    6/9 把油豆腐放入翻炒两分钟左右!放适量的生抽,胡椒粉继续翻炒片刻!

  • 放适量的水,大火烧开后,转中小火炖十五分钟左右!

    7/9 放适量的水,大火烧开后,转中小火炖十五分钟左右!

  • 把青菜放入,放适量的盐,鸡精调味,继续煮两分钟!

    8/9 把青菜放入,放适量的盐,鸡精调味,继续煮两分钟!

  • 盛起装盘,这道菜就做好了!味道极好!

    9/9 盛起装盘,这道菜就做好了!味道极好!

  • 小贴士

    其实这道菜没什么难,就是有点像东北乱炖一样,营养综合!喜欢吃的料往里面加!

    作者: 蒹葭伊人

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