午餐肉炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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午餐肉炒蛋
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午餐肉炒蛋

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亲,你家午餐肉怎么吃呢?我想大多数人家都是打开了直接吃。其实用午餐肉搭配其他食材,味道更是赞,喜欢我这种做法的亲,快动起手来,享用一道不一样的午餐肉吧!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 鸡蛋打入碗中,加料酒和少量盐搅匀;午餐肉切片;青红椒切斜块

    2/12 鸡蛋打入碗中,加料酒和少量盐搅匀;午餐肉切片;青红椒切斜块

  • 锅里油烧热,下蛋液,凝固后夹成大片,盛出

    3/12 锅里油烧热,下蛋液,凝固后夹成大片,盛出

  • 锅里放少量油,下葱花炒香

    4/12 锅里放少量油,下葱花炒香

  • 放入青红椒翻炒至软塌

    5/12 放入青红椒翻炒至软塌

  • 放入鸡蛋,翻炒均匀

    6/12 放入鸡蛋,翻炒均匀

  • 放入午餐肉翻炒均匀

    7/12 放入午餐肉翻炒均匀

  • 加花椒水,翻炒均匀

    8/12 加花椒水,翻炒均匀

  • 加盐调味

    9/12 加盐调味

  • 锅边淋醋,关火,翻炒均匀即可

    10/12 锅边淋醋,关火,翻炒均匀即可

  • 来两碗米饭吧?

    11/12 来两碗米饭吧?

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    盐分两次放,亲要根据自家口味来定;午餐肉本就是熟食,最后入锅翻炒几下就行(最后淋醋也能增香);加花椒水能防止菜里太干,并有增香的效果;我用的尖椒,亲可以换成青椒。

    作者: 随遇而安_晨

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