保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 219收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万
香喷喷的紫苏叶烧茄子让人大有食欲。
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/5 材料好材料。
2/5 将茄子切成条放入盐水中浸泡十五分钟。
3/5 锅里放凉水烧开！将茄子倒入焯水。茄子变软捞出压去多余水份。
4/5 锅里倒油烧热放入生姜大蒜头青红辣椒炒香放入茄子翻炒片刻，放盐。生抽，鸡精，紫苏翻炒均匀即可。因误删了图片后面部分没展示。
5/5 成品图。
烧茄子最费油，用焯水的方式可以省油而且不油腻。
